Để mổ cá, tầm thường chúng ta đều phải dùng dao để rạch bụng cá theo chiều dọc, lấy hết các bộ phần lòng cá bên trong ra, sau đó đem rửa tinh khiết. Tuy nhiên, còn có cách thức mổ mà không cần phải rạch bụng mà có nhẽ phổ thông chị em nội trợ cũng chưa nhân thức. Hơn nữa, cá không bị rạch bụng trông sẽ lành lặn, đóng hộp món ăn trông rất thú vị.
Sẵn sàng:
- Cá, dao
Phương pháp làm:
Bước 1: Đầu tiên, giữ cá và xác định xương sống của cá, sau đó mua địa điểm cắt đầu cá như trong hình dưới. Cắt trong khoảng trên xuống, ngay sát phần giữa đầu và thân cá nhưng không cắt qua khỏi xương sống cá.
Bước 2: Sau đó, lật bụng cá lên và xác định lỗ đít của cá. Bạn sẽ phải cắt một tuyến đường cắt cách hậu môn cá 1cm theo chiều từ trên xuống, dao chạm tới xương sống cá là được.
Bước 3: Tiếp theo, một tay giữ lấy thân cá, một tay bẻ nữ tính lấy phần đầu cá cho tới khi đa số đứt rời phần đầu cá thì kéo khẽ rút đầu cá ra. Ruột vẫn còn bám ở đầu cá sẽ theo ra ngoài.
Như vậy là bạn đã lấy kết thúc ruột cá mà không cần phải rạch cá chút nào. Con cá hoàn toàn lành lẽ phần bụng. Giờ bạn chỉ việc rửa tinh khiết lại cá rồi đem chế biến thôi.
Để biết thêm chi tiế bí quyết mổ cá này, xem đoạn ghi hình dưới đây:
Chúc quý khách thắng lợi!
>>> Bí quyết mổ cá không cần rạch bụng mà bằng đũa gây sốt
Theo Lan Anh (Benri Lifehack) (Khám phá)
Xem tại: thong tac nha ve sinh tai long bien
0 nhận xét:
Đăng nhận xét