Lạng Sơn hiện là nơi có diện tích và sản lượng hồi lớn nhất cả nước. Chất lượng hoa hồi xứ Lạng không những lừng danh nội địa mà còn được quả đât nhân thức đến. Tính đến nay, tổng quy mô hồi ở Lạng Sơn có khoảng 35 nghìn ha, phân bố ở phần đông các thị xã, thị trấn trong tỉnh, nhưng tập trung phổ thông nhất tại các quận: Văn Quan, Bình Gia, Chi Lăng, Cao Lộc… Trong đó riêng 2 thị xã Văn Quan và Bình Gia đã chiếm hữu tới 56% quy mô cây hồi toàn tỉnh giấc.
Rừng hồi nơi đây được nếu "mỏ vàng xanh". Ảnh: Liễu Chang
Tới Văn Quan tham gia những ngày này, không khó khăn để bắt gặp mặt hình ảnh những cư dân địa phương đang tất tưởi trên những cánh đồng phơi hồi. Bắt chuyến xe trong khoảng thị trấn về nơi có “mỏ vàng xanh”, xe mới qua cầu Khánh Khê, chúng tôi đã thấy thoang thoảng hương hồi thơm dịu. Đi sâu vào khu vực trung tâm huyện dọc nhị bên tuyến phố, ở đâu có bãi đất trống là ở đó có những luống hồi đang được phơi khô.
Hồi sau khi được phơi khô sẽ được đóng bao, vận tải lên xe xuất chủ đạo sang Trung Quốc.
Cô Hứa Thị Yếm, thôn Nà Pò, phố Vĩnh Lại, quận Văn Quan, Lạng Sơn chia sẻ: "Năm nay hồi được mùa, được giá nên bà con phấn chấn lắm. Nhà tôi có hơn 5ha rừng hồi nhưng năm nay là sai quả nhất. Mọi năm lác đác quả, phổ biến nhất cũng chỉ được 4- 5 tạ. Nhưng năm nay mới trèo hái được một nửa mà đã nhận được gần 2 tấn".
Cô Yếm cho nhân thức ví như trèo hết, cam đoan gia đình cô phải nhận được hơn 4 tấn hồi tươi. Do nhà neo người nên chỉ có bản thân mình cô lên rừng hái. Trung bình mỗi ngày cô hái được 50 – 60kg hồi tươi, chiều tối chở ra chỗ thu tậu là có hơn 600.000 đồng rủng rỉnh trong túi.
Cô Yếm tíu tít với công việc trèo hồi để chiều tối đủ chuyến xe chở mang bán. Ảnh: L.C
Phổ biến hộ mái nhà tại đây cũng đang tất tả với công việc trèo hồi. Hái tới đâu bà con bán ngay tới đó và thu tiền tươi thóc thật. Cô Yếm cũng cho nhân thức thêm: Nếu sang tháng 9 (âm lịch) nhà nào chưa hái xong thì hồi sẽ bị rụng dần. Vậy nên rộng rãi hộ gia đình có diện tích rừng hồi lớn phải thuê người hái.
Do nơi trồng hồi thường tập trung cốt yếu ở vùng sâu, vùng xa, nơi đồng bào còn phổ quát gian khổ về đời sống và cơ sở vật chất hạ tầng liên lạc. Rừng hồi lại thường trồng trên đồi núi cao, đất có độ dốc lớn nên việc thu hái hoàn toàn thủ công, thiếu dụng cụ cung cấp. Tuy còn chạm chán đầy đủ khó khăn, nhưng trị giá kinh tế mà cây hồi đem đến đã góp phần bình ổn đời sống phổ quát hộ đồng bào tại các vùng trồng hồi.
Những quả hồi (hoa hồi) với những nhánh to, tròn thích mắt. Ảnh: L.C
Ông Hẹn Văn Thiện, thôn Nà Pò, xã Vĩnh Lại, quận Văn Quan Lạng Sơn chia sẻ: Năm nay rừng hồi nhà ông cũng cho toàn bộ quả. Tuy nhiên rừng nhà ông chủ quản là cây đã trồng rộng rãi năm, già cỗi và thoái hóa nên không năng suất như rừng hồi non. Mái ấm ông đã bắt dầu hái từ bốn tuần 7 (âm lịch), hiện đã được hơn nửa quy mô rừng. Nhờ tiền bán hồi mà mái ấm ông có thể trả nợ, mua sắm và chi phí sinh hoạt hàng ngày. “Tiền hồi cũng đỡ được một quá trình đấy”, ông Thiện cười lớn.
Chị Nai lưng Thu Đông, một doanh nhân hồi tươi mang về phơi khô tại khu vực phố Điềm He, thị trấn Văn An, Văn Quan, Lạng Sơn cho nhân thức: "Năm nay hồi được mùa, giá sàn cao. Nhờ có một chút tiền vốn nên tôi quyết định đầu cơ mua hồi về phơi. Bắt đầu thu mua trong khoảng bốn tuần 7 (âm lịch) tới nay cũng phơi được khoảng 5 – 6 tấn hồi khô. Hồi tươi lúc mua vào có giá 12.000 đồng/kg, sau khi phơi khô có giá 49.000 – 50.000 đồng/kg. Phơi khô xong xuôi sẽ có thương lái về thu mua để xuất bán sang China".
Những bao hồi tươi sau khi được phơi khô đến 85% sẽ được vận tải đi tiêu thụ. Thị trường tiêu thụ hồi Lạng Sơn cơ bản là Trung Quốc. Ảnh: Liễu Chang
Chị Đông cũng cho biết, để phơi được những mẻ hồi có màu quà đẹp mắt, đạt chất lượng đồng đều cũng khá nặng nhọc chứ không đơn giản. Theo đó, cần cho hồi tươi tham gia lò sấy chí ít một đêm, vào những hôm trời mưa thì cần cho tham gia lò sấy liên tiếp. Lúc mang phơi nắng phải đảo đều và liên tục để cho những cánh hồi khô và mở ra đều, cuốn hút nhất.
|
Hồi vừa là loại cây lâm nghiệp, đồng thời còn là một chất liệu quý sử dụng làm cho gia vị thực phẩm và sử dụng trong đông y để chữa trị các triệu chứng ỉa chảy, bi thiết nôn, tiêu đàm, hôi miệng, cảm lạnh và chữa lành các vết thương, tím bầm. Tinh dầu hồi còn được dùng để chiết xuất nước hoa, nấu bia, rượu, khiến cho thức uống. Hình như, tinh dầu hồi còn có công dụng chống lại sự sản xuất của vi khuẩn lao. Theo tìm hiểu gần đây, axit shikimic được chiết xuất từ hoa hồi có công dụng chữa H5N1 ở gia cầm. |
Có thể bạn quan tâm: thông tắc nhà vệ sinh tại hà nội
0 nhận xét:
Đăng nhận xét