Giống dưa này có tên là dưa đỏ Tasuke. Dưa Tasuke có vỏ đen tuyền nhưng phần làm thịt quả vẫn là màu đỏ hồng đặc trưng của dưa đỏ. Dưa có vị ngọt, rộng rãi nước, có thể để rất lâu mà vẫn tươi ngon. Mỗi mùa thu hoạch, chúng thường được đem bán đấu giá tại nhì siêu thị Hokkaido và chợ rau quả ở Sapporo. Năm ngoái, nhị cửa hàng này chỉ bán đấu giá tổng cộng 260 quả dưa Tasuke. Cơ sở Sapporo đã thu về mức giá cao nhất là 500.000 JP/quả (khoảng hơn 100 triệu tiền việt), gần sát với kỷ lục 650.000 JPY/quả (khoảng 135 triệu đồng) vào năm 2008. Còn ở các cửa hàng bán lẻ, bạn có thể tậu loại dưa này với giá rẻ hơn: chỉ… 1 triệu đồng/quả.
Giống dưa hấu đen Tasuke
Dưa Tasuke và một quả dưa hấu phổ biến
Qua mỗi năm, dưa Tasuke lại được cải thiện giống để cho có mặt trên thị trường lứa dưa mới ngọt hơn, vị cô đặc hơn. Được nhân thức, giống dưa này được bán ra lần trước tiên vào năm 1984.
Trải qua bao năm, dưa Tasuke vẫn giữ được giá bán cao dông ngưởng, tại sao vậy? Ngoài nguyên nhân hiếm có khó trồng, sở dĩ dưa Tasuke có giá trên trời là nhờ thời kỳ “thai nghén” sản phẩm kỳ công của dân cày Nhật Bạn dạng. Các hạt giống và đất trồng được lựa chọn kỹ, giai đoạn nuôi trồng cực kì ngặt nghèo. Nếu chất đất không chứng nhận, họ sẽ sử dụng phân bón và tiểu mạch để cải thiện đất, dù thời gian cải thiện nhiều lúc phải chờ đến 1, 2 năm.
Dưa Tasuke được đóng hộp, bày bán khiến cho tiến thưởng tặng trong nhiều dịp trọng đại
Cận cảnh dưa Tasuke trên ruộng
Khi dưa chín, việc chọn lựa lọc quả cũng phải trải qua những đòi hỏi khó tính không kém. Quả phải tròn đều, đen bóng, hàm lượng trục đường và trọng lượng phải tương đương nhau. Sau đó, những quả dưa Tasuke mới bắt đầu được sản xuất. Theo văn hóa Nhật Bản, việc đóng chai cũng không thể “qua loa”. Từng quả dưa đều được đặt trong túi lưới bện thừng cam kết, gắn kèm tên nhãn hàng.
Hàng năm, chỉ có khoảng 10.000 quả được thu hoạch. Nhờ vẻ ngoài đen bóng, quý phái cùng chất lượng luôn được đảm bảo, dưa Tasuke luôn là chọn lựa bậc nhất để khiến tiến thưởng tặng trong những dịp lế tết ở Nhật.
Tham khảo thêm: thông tắc nhà vệ sinh tại đống đa
0 nhận xét:
Đăng nhận xét