Gà ngoại giá rẻ bằng nửa gà nội
Theo khám phá của PV Báo Gia đình & Phường hội tại chợ Dịch Vọng, các mặt hàng gà đông lạnh được giới thiệu nhập cảng trong khoảng nước ngoài về bán rất chạy. Gà này không còn nguyên con mà được chia thành phổ biến loại, chủ đạo là đùi, cánh và chân. Theo chào mời của các tiểu thương, phần làm thịt thân và đùi gà đông lạnh có giá 20.000 - 40.000 đồng/kg, phần cánh có giá 50.000 - 60.000 đồng/kg và chân gà được bán với giá 65.000 - 75.000 đồng/kg.
Theo chị C, một người bán hàng lâu năm ở đây cho biết, giả dụ tậu với số lượng lớn theo cỗ ván giá còn có thể giảm hơn nữa. Theo khảo sát của phóng viên, tính nhàng nhàng, mỗi kg làm thịt gà trên có tầm giá tương đương với giá rau xà lách (40.000 đồng/kg); khổ qua (30.000 đồng/kg); rau cải (20.000 đồng/kg) được bày bán trong chợ Dịch Vọng.
Làm thịt gà đông lạnh được bày bán tại chợ Dịch Vọng. Ảnh: Mai Hương
Tại các sạp thực phẩm, những phần giết thịt gà đông lạnh được bày ngay trên quan tài xốp. Lúc đem bán cho khách hàng, loại gà này hầu như chưa được rã đông, có màu xám, vài miếng giết xuất hiện mùi hôi. Khi hỏi về phương pháp bảo quản giết mổ gà đông lạnh, anh Q - một người bán hàng nói: “Chị cứ bảo quản trong tủ đông, có để cả năm vẫn tươi ngon”(?).
Về khởi thủy của loại làm thịt gà đông lạnh này, các tiểu thương đều khẳng định là gà công nghiệp nhập ngoại. Mỗi buổi sáng, các xe vận chuyển chở số lượng lớn gà đông lạnh tới chợ mai dong và giao cho các tiểu thương. Khi hỏi tại sao giết mổ gà ngoại lại có giá rẻ bằng nửa giết thịt gà nội địa? những người bán hàng từ chối nói nguyên nhân.
Những tiểu thương này còn san sớt cách thức làm cho thơm giết, hết chảy nước loại thịt gà này như: Chỉ cần ngâm tham gia nước muối hoặc gừng rửa sạch là thơm tho. Chưa hết, họ còn liên tục “thề” rằng, đây là giết mổ gà công nghiệp nhập cảng nguyên con chứ chẳng phải hàng trôi nổi.
Quan sát rộng rãi ngày tại chợ Dịch Vọng, chúng tôi thấy giết gà đông lạnh bán khá chạy, nhất là cho các chủ quán cơm “dân gian” và sinh viên các trường vòng vèo địa bàn.
Nói chuyện với chúng tôi, Nguyễn Thị G (sinh viên trường Đại học Thương nghiệp) tâm sự: “Chính mình sắm quen giết gà của một chị tiểu thương ở chợ Dịch Vọng. Dù gà đông lạnh nhưng làm thịt khá ngon. Hôm nào ra chợ muộn thì thịt gà này không còn tươi, nhưng giá rẻ nên bản thân vẫn tìm về rồi cừu hoặc rang xả ớt để át mùi. Chị bán hàng bảo là giết mổ gà nhập ở Mỹ có giấy tờ tử tế nên bản thân không lo”.
Còn chị Lê Thị K, một người lao động ở trọ trên địa bàn phố Mai Dịch, thị xã Cầu Giấy thì chia sẻ: “Mỗi tuần tôi chỉ đi chợ sớm 1,2 lần nên chọn lựa thịt gà đông lạnh rồi sắm phổ thông bỏ vào tham gia tủ lạnh ăn dần. Thôi thì tiền nào của nấy nên tôi cũng không thắc mắc về chất lượng khiến gì. Mà nếu không an toàn người ta cũng chẳng dám mang ra chợ bày bán đâu”.
Tiểu thương đã “ký cam đoan”
Siêu thị mối manh Dịch Vọng được mệnh danh là “thiên đường thực phẩm giá rẻ” của người tiêu xài.
Trao đổi với PV Báo Mái ấm & Phố hội về điều trên, bà Bảo Anh, Phó Ban quản lý phụ trách chợ Dịch Vọng cho biết, về nguyên do, chất lượng của giết gà đông lạnh người bán hàng đã ký cam đoan bảo đảm an toàn thực phẩm. Ban quản lý sẽ duyệt y đó để kiểm tra chất lượng của hàng hóa. Khi phát sinh nhân tố về chất lượng thì mới truy nã xuất lại căn do.
“Bây chừ việc tập đoàn thú y kiểm tra không phê chuẩn đóng dấu kiểm dịch nữa mà giữ vững từ khâu làm thịt mổ. Khi công ty này rà soát người kinh doanh sẽ xuất trình hóa đơn đảm bảo về duyên do, an toàn thực phẩm thì mới được kinh doanh. Một vài người buôn bán cũng chỉ biết lấy hàng ở các làm mai nên ví như có trà trộn cũng rất khó rà soát nguồn gốc”, bà Bảo Anh cho nhân thức.
Qua tham khảo một vài chuyên gia, chúng tôi được nhân thức, có một vài tiểu thương thường lấy nguồn gà (đông lạnh) nhập cảng ở các nước Brazil, Mỹ với giá rẻ (giá đổ buôn khoảng 18.000-20.00 đồng/kg). Khi du nhập, những lô hàng này được thông quan tại các Hoa Phượng đỏ là đã bảo đảm các tiêu chuẩn giữ vững của tổ chức thú y vùng và còn hạn sử dụng.
Tất nhiên, rất có thể những lô hàng đông lạnh du nhập này sau đó được xé lẻ tiêu thụ. Thành ra, nó không còn tin tức về hạn sử dụng. Đáng xem xét, nhiều phần thịt gà đông lạnh được chặt khúc bởi ví như nhập khẩu nguyên con sẽ phải chịu thuế cao hơn.
Can hệ đến vấn đề này, PSG.TS Nguyễn Duy Hưng vượng (Viện Kĩ nghệ sinh học và thực phẩm, ĐH Bách khoa Thủ đô) nghĩ là: “Các công ty tính năng cần có giải pháp trong việc rà soát, giám sát cội nguồn thực phẩm phân phối trên hoạt động mua bán. Thực tiễn bây giờ, người mua hàng đôi khi chỉ dựa vào “niềm tin” và “cam đoan” của các tiểu thương, khi mà chẳng phải lúc nào niềm tin hay cam đoan cũng đúng”.
|
Thây mặt Hiệp hội Hàng điểm tâm chăn nuôi VN cho nhân thức, việc giá gà nhập cảng từ Mỹ về vn tung ra chỉ khoảng 1 USD/kg đùi gà (tương đương với 23.000 đồng) là quá vô lý. Bởi dù người chăn nuôi ở Mỹ có nhiều ưu thế, nhưng chi phí chăn nuôi của họ lớn hơn ở vietnam, chưa kể chi phí chuyển vận và thuế nhập khẩu. Vì vậy, cần phải rà soát kỹ lưỡng, tránh các ăn lận thương mại. |
Đọc thêm: thong tac nha ve sinh tai tay ho
0 nhận xét:
Đăng nhận xét