Chợ “độc” gần nửa thế kỷ chỉ bán một mặt hàng vào lúc nửa đêm ở SG

Gọi là chợ nhưng bản chất hàng hóa và cảnh sắm sửa đều diễn ra trên hè phố đường Cách Mạng Bốn tuần Tám (đoạn từ đường Hòa Hưng đến ngã ba ông Tạ, quận 3, TP.HCM). Khi cả thị trấn thị trấn đã chìm sâu tham gia giấc ngủ, chợ “độc” nhất một mặt hàng là cua lại hoạt động tấp nập

Theo các tiểu thương, cua được xe tải chở trong khoảng các thức giấc miền Tây về đây. Quán ăn hoạt động lúc 2 giờ sáng và sôi động hơn là tầm gần 4 giờ. Người đến sắm cũng thường là “mối quen”, cua căn bản bán lẻ

Phần lớn cua được tải từ các tỉnh An Giang, Đồng Tháp,… Mỗi đêm chợ hấp thu cả tấn cua đồng

“Tôi không biết chợ cua sinh ra từ lúc nào nhưng trong khoảng những năm trước phóng thích mẹ tôi đã bán ở đây. Ban đầu chỉ có vài người bán nhưng càng về sau các món ăn trong khoảng cua đồng phát hành nên xuất hiện ngôi chợ và biến thành điểm bỏ mối cua khắp thành phố”, bà Mỹ người bán cua tại đây cho biết

Mỗi bao cua nặng 20 kg. Tùy theo ý định của mỗi vựa mà mỗi đêm có thể lấy một số bao cua tới một vài chục bao

Khi cua đồng được chở tới giao, các chủ tiểu thương nhanh lẹ đổ cua ra thau để phân loại cua sống, cua yếu, cua chết

“Xe vận chuyển chở tới giao cua, người ít thì trên chục bao người nhiều thì một vài chục bao nên phải phân loại cua thật với tốc độ cao để kịp giao đến các mối lái và phải trả mặt bằng, thu vén vệ sinh trước ban ngày”, tuổi teen lựa cua tại chợ cho nhân thức

Sau khi phân loại, cua sống được cho vào túi lưới để đi giao cho khách. Phổ biến mối lái cũng tự tìm tới điểm bán cua đồng này để tìm cua về bán lại ở các chợ. Một vài cua sống được bỏ mối tại các nhà hàng, quán ăn trên khu vực đô thị.

Những con cua yếu, gãy càng được lựa bỏ riêng rồi khiến cho sạch tại chỗ để những người bán quán ăn nhỏ nhắn, quán bún riêu tới mua. Cua sống giá khoảng 40.000 đồng/kg, cua yếu sau khi qua sơ chế tầm 30.000 đồng/kg

Riêng những con cua chết hay phần mai, yếm và càng cua được bán cho những người chăn nuôi gia súc, gia cầm mua về xay nhuyễn làm trái cây

Khoảng hơn 4 giờ sáng chợ cũng bớt sôi động quay về, tiểu thương thu dọn hàng hóa, vệ sinh khu vực mua sắm. Cua từ đây được chuyển đi giao cho các mối khắp đô thị.

Đây là ngôi làng độc nhất ở Hà Nội sử dụng tiếng nói bí mật để giao thiệp với nhau. Nếu như chẳng phải người trong làng...

Tham khảo thêm: thông tắc nhà vệ sinh tại đống đa

Tweet