Là những nửa kia nội trợ nên chị em rất thích tìm hiểu những bí quyết sản xuất mới lạ để thay đổi khẩu vị món ăn cho cả nhà. Cho nên, cứ khi nào có món ăn mới, ngon, lôi cuốn, chị em lại "săn lùng" công thức một bí quyết triệt để, bao giờ làm cho thắng lợi được thì mới thôi.
Mứt dừa hạt lựu
Mứt dừa là loại mứt được rộng rãi chị em niềm nở nhất trong các loại mứt làm cho thời điểm Tết. Trước đây, mứt dừa truyền thống được nạo sợi dài, sau khi sên sẽ được cuốn thành các bông hoa tròn. Nhưng đầu năm 2017, chị em lại chuyển sang bí quyết tạo dáng cho mứt dừa có hình hoa cúc rất cầu kỳ và thích mắt. Lần đầu tiên hình ảnh mứt dừa hoa cúc được chia sẻ trên mạng phố hội, chị em đã không cưỡng lại được vẻ đẹp và sức lôi cuốn của cách thức tạo hình này, đã phấn đấu làm bằng được.
Mứt dừa hình hoa cúc
Tuy nhiên, lại có chị em thích sự dễ chơi, tạo hình cho mứt dừa thành những miếng vuông bé nhỏ như hạt lựu có vẻ mới lạ nhưng cũng rất dễ làm. Ngay tức tốc, món mứt dừa hạt lựu cũng gây sốt chẳng kém gì tạo dáng hoa cúc làm cho mạng xã hội rần rộ suốt Tết 2017.
Mứt dừa hạt lựu
Nhót xanh chẩm chéo
Nhót là loại quả vô cùng thân thuộc, được phổ thông chị em yêu thích trong khoảng lúc quả còn xanh cho tới khi chín. Nhót có nhì loại cây cho quả không giống nhau, một loại quả tròn có vị ngọt; một loại quả dài, có vị chua. Nhưng dù là ngọt hay chua thì nhót vẫn luôn là món ăn vặt mà các chị em “tôn thờ”.
Dĩ nhiên, chẳng cần đợi những trái nhót chín mới có người ăn uống, nhót khi xanh cũng là món ăn làm phổ thông người kiếm tìm, khác lạ là nhót xanh chấm chẩm chéo của người dân tộc Thái. Món này không mới nhưng đến năm nay, nó lại trở nên có sức hấp dẫn lạ kỳ, các chị em cực kì lưu ý và thi nhau hỏi cách thức khiến, đặt tậu nhót xanh cùng các loại gia vị để làm cho và ăn thử.
Sữa chua uống
Sữa chua là món ăn được phổ biến người yêu thích và nhiệt tình, khác lạ mỗi khi hè về. Sữa chua thường chỉ có một công thức căn bản, chỉ khi bạn muốn thêm hương vị hoa quả nào đó mới khác đi một tẹo.
Nhưng hè 2017, chị em có khí thế chia sớt phương pháp làm cho sữa chua uống thơm ngon, lôi cuốn chẳng kém gì version gốc. Vẫn là những chất liệu như cũ nhưng đổi mới tỉ lệ các chất liệu là sữa chua biến thành thức uống thu hút nhất trong những ngày nắng hot. Từ nay, sữa chua không cần thìa xúc, chỉ cần cái ống hút là có thể hưởng thụ hương vị thơm ngon, tươi mát rồi.
Ba chỉ 1 nắng
Trong cái nắng rực lửa của mùa hè, nhà nhà, người người tìm bí quyết hạn chế nóng thì vài chị em lại có một “phát minh” to con đó là mang giết mổ ba liệt kê phơi. Làm thịt ba chỉ không phơi lâu, mà chỉ trong 1 nắng (1 ngày) sau đó đem chế biến thành các món ăn lôi cuốn như quay, nướng, áp chảo…
Nhờ có nắng, hương vị làm thịt trở nên thơm và thú vị hơn. Chẳng vậy mà phong trào làm thịt ba chỉ một nắng còn lan sang tận Mỹ, chị em Việt Kiều cũng không muốn kém cạnh, làm cho món này để ăn uống.
Trân châu ngọc trai
Vốn có duyên do từ Đài Loan, nhưng về vn, món trân châu ngọc trai vốn được bỏ thêm tham gia các ly trà sữa ở quán lại được chị em nội trợ vô cùng hứng thú, săn lùng cách làm. Nhờ kỹ năng và sức sắm tòi không nhân thức mệt, trân châu ngọc trai nhanh chóng biến thành đối tượng nóng trong những ngày đầu 04 tuần 3, tháng 4 năm 2017.
Trân châu ngọc trai không khó khăn làm nhưng đòi hỏi tường tận. Sức hút của loại topping trong trà sữa này có thể nằm ở sự trong vắt, đa dạng màu, giòn giòn, hơi dai. Chỉ cần thả tham gia miệng, nhai nhẹ là có thể nổ giòn rất thú vị.
Mì kem lạnh
Có nguyên do từ một tiệm bánh ngọt tại New York, Mỹ cách thức đâu không lâu, món mì kem lạnh đã "khiến mưa làm gió" khắp các mạng thị trấn hội hè 2017. "Bắt sóng" với tốc độ cao với trào lưu này, một quán ở Sài Gòn cũng đưa món giải nhiệt này về đến vietnam.
Là món ăn đang nóng nhưng cách làm cho mì kem lạnh lại không hề khó khăn. Chính vì lẽ đó, chị em đã nhanh lẹ tự sắm tòi và làm được món ăn này. Bản chất, chất liệu tạo ra bột ngọt là một loại thạch thái sợi. Mì được ăn kèm kem và hoa quả rất mát, ngon miệng và rất dị.
Hạt đác rim
Hạt đác là một loại đặc sản của Nha Trang được các chị em rất mến mộ. Hạt đác được lấy trong khoảng quả đác, là loại quả trông như quả dừa non nhưng chỉ bé bỏng bằng nắm tay, mọc thành những buồng lớn. Hạt đác rộng rãi nhựa lại gây ngứa nên khi mang được những buồng hột đát về rồi, người ta phải chất thành những đống lớn, đem đốt cháy vỏ ngoài rồi mới ép lấy hạt đác.
Hạt đác thường được đem rim với đường và các loại hương vị quà bánh để cho tham gia chè hoặc ăn vặt rất lôi cuốn.
Nhờ vị dai giòn, bùi béo và tính mát giải nhiệt, hạt đác rim trục đường phèn là món ăn vặt được các chị em yêu mến. Không chỉ đặt hàng online, phổ quát người còn tìm hạt đác bóc sẵn rồi về tự rim tuyến đường và sản xuất các hương vị khác nhau ngon chẳng kém ngoài hàng.
Gân bò trộn cóc
Tham gia những ngày tháng 8, khi cái nắng mùa hè vẫn còn gay gắt, những món nộm, trộn lại mở đầu lên ngôi. Trong đó, gân bò trộn cóc xanh được chị em chú ý phổ biến nhất.
Món ăn thu hút ở chỗ gân bò giòn giòn thơm ngọt đoàn kết với vị chua thanh giòn rụm của từng miếng cóc xanh tạo nên một hương vị rất lạ, ngon miệng. Không chỉ chị em mà phái mạnh cũng khác lạ yêu thích món ăn, món nhậu lôi cuốn này.
Ba chỉ lắc sả quất
Giữa năm đem phơi nắng, đến gần cuối năm chị em lại lôi làm thịt ba chỉ ra lắc với sả quất cũng rất hấp dẫn. Nghe có vẻ lạ, thực chất phương pháp làm cho món ăn này không không dễ dàng, sự biến tấu chính là điểm tạo nên sức hấp dẫn của nó.
Giết ba chỉ để nguyên miếng, tẩm ướp rồi được chiên chín vàng, thái miếng. Sau đó, đem trộn với các loại gia vị cùng sả, quất thái lát.
Khi thưởng thức bạn sẽ thấy, lớp da của giết thịt giòn giòn, thêm chút béo béo của phần mỡ cùng phần giết mổ thấm gia vị; hòa hợp với vị cay nồng của từng lát sả ớt, vị chua thơm đặc trưng của quất khiến món ăn thú vị hơn bao giờ hết.
Ba chỉ muối chua
Từng phát sốt với ba chỉ quay so bì giòn, rồi ba chỉ một nắng, ba chỉ lắc sả quất… tới gần cuối năm 2017, nhiều chị em lại quay cuồng với công thức ba chỉ muối chua (ba chỉ lên men). Món ăn có cách làm cho rất mới lạ, nhưng lại không khó chấp hành.
Gia vị và nguyên liệu để khiến cho nên món ăn này một mực phải có xôi trắng và tỏi. Xôi giúp giết mổ lên men tự nhiên còn tỏi giúp vị giết thịt thơm ngon hơn. Làm thịt ba chỉ được ướp với xôi, tỏi, riềng, lá lốt cùng gia vị rồi được ủ trong lọ thủy tinh, sành sứ...
Sau khi lên men, giết ba chỉ muối chua này có thể giết nướng hoặc chiên, xào lăn, hay nấu giả cầy đều rất tuyệt.
Xem nhiều hơn: thông tắc nhà vệ sinh tại Hoàn Kiếm
0 nhận xét:
Đăng nhận xét