Nông trại nuôi lợn rừng của mái nhà anh Dần theo cơ chế bán hoang dại, cho ăn giải khát thiên nhiên. Ảnh: PV
Khởi nghiệp từ một con lợn rừng“kẹp nách”
Sau bao năm bôn ba làm ăn và dành dụm được một số vốn, anh Nguyễn Văn Dần (44 tuổi) ở thôn Đồng Rằng, phường Đông Xuân, thị xã Quốc Oai, Hà Nội dựng trang trại, thực hiện mơ ước nuôi lợn rừng ở vùng ngoại thành.
Anh Dần kể, trước đây người dân chỉ nhân thức nuôi lợn nhà chứ chưa bao giờ nghĩ đến việc đưa giống lợn rừng về nuôi. Ấp ủ dự kiến, trong một chuyến thăm bạn cũ ở Lạng Sơn, anh Dần đã “kẹp nách” một con lợn rừng mang về. Thời điểm đầu do không quen với yếu tố kiện khí hậu, ăn uống nên con lợn bị bệnh đi tả, nhỏ xíu yếu. Sau nhiều đêm vò đầu, bứt tóc, anh nghĩ ra cách thức cho lợn ăn những thứ thiên nhiên để tăng sức đề kháng. Trong khi, anh còn thả lợn ra vùng đất đồi để vận động, chạy nhảy đầm. Không lâu sau đó, con lợn tăng trưởng nhanh, rắn chắc.
Con lợn rừng trước tiên sau thời gian chăn nuôi và làm thịt đã cho thớ so bì dày, phổ thông làm thịt nạc, giết giòn, ngon tự nhiên khiến người dân trong thôn ăn 1 lần nhớ mãi. Từ thành công bước đầu, anh Dần mua mua những con giống chất lượng (ngực sâu, bản thân mình nở, lưng thẳng, bộ phận sinh dục sản xuất…) liên kết với nguyên lý riêng để phát triển khẩu phần ăn thích hợp với bọn lợn rừng.
Chia sớt về kinh nghiệm nuôi lợn rừng của chính mình, anh Dần cho biết, thức uống của lợn rừng chủ công là cỏ voi, cây cau vua, rau chuối, khoai lang… khác biệt nhất là lá thuốc được cho lợn ăn nhiều lần để tăng sức đề kháng. Theo nhẩm tính, trong 10 năm quay về đây riêng nhà anh Dần đã xuất chuồng hàng nghìn con lợn rừng thương phẩm.
Sáng nào cũng chạy với… lợn
Một con lợn rừng sau khi chăn nuôi 12 04 tuần đạt 30 - 40kg có thể xuất bán thương phẩm với giá cao gấp 3 – 5 lần so với lợn giết chung.
Mấy năm nay, mảnh vườn rộng 6 sào của nhà anh Dần trở thành chuồng của những chú lợn rừng giống. Điểm để ý của khu đất này là ko phải bằng phẳng mà rất gồ ghề, nhiều khúc gập gềnh lên xuống. Cậu bạn teen trẻ tuổi Nguyễn Văn Tùng (nam nhi anh Dần) bảo: “Nhà em nuôi lợn mà chẳng khác gì sống trên rừng. Sáng nào em và số đông lợn cũng đuổi nhau chạy cả tiếng đồng hồ. Thành thử giờ cứ thấy người theo thói quen là đồng minh lợn co cẳng chạy”.
Theo Tùng, đối với lợn thương phẩm thì lượng thức ăn tinh là từ 800 gam tới 1kg mỗi ngày. Yếu tố chính của hàng điểm tâm là trong khoảng ngô xay bột và cám mỳ. Nhị loại yếu tố này được nấu chín và ủ trong vòng 24 giờ sau đó hòa với nước cho lợn ăn. Hiện tại gia đình anh Dần đang có hơn 3 sào trồng cỏ voi và 200 - 300 cây cau vua là nguồn quà bánh hàng ngày cho bạn bè lợn.
Trải qua phổ quát bất định của hoạt động mua bán, anh Dần san sớt: “Mấy năm quay về đây, giá cả lợn giảm mạnh, lợn công nghiệp sụt giá và lợn rừng cũng giảm theo, phổ quát hộ mái ấm sa sút, có nhà phải bỏ nghề. Rất may, đến thời điểm hiện tại, giá lợn đã tăng lên chút xíu, cuối năm gia đình tôi sẽ xuất trong khoảng 70 – 100 con lợn giết ra hoạt động mua bán”. Theo quan sát, trong chuồng trại nhà anh Dần đang có trên 100 con lợn, trong số đó, bầy đàn lợn đực dùng để phối giống được nuôi riêng biệt để đảm bảo nguồn giống tốt nhất.
Một khoảng vườn rộng để bầy lợn chạy bộ và tắm nắng.
Cùng ở xã Đông Xuân, lão nông Trần Doanh Nhàn nhã là một trong số ít mái ấm thắng lợi với mô phỏng chăn nuôi lợn rừng bán hoang dại của thôn Đá Thâm. Nuôi “đặc sản” lợn rừng với quy mô khá lớn, nhưng ông Thong thả xuất bán vô cùng dễ dàng. Các nhà hàng, khách sạn thi nhau tấn công xe vận chuyển về tận nhà bắt lợn. Mỗi năm, ông bán hơn 100 con lợn rừng với giá từ 130.000 – 180.000 đồng/kg. Trừ chi tiêu ông còn lãi gần 200 triệu tiền việt.
Ông Thanh nhàn diễn văn, để giết mổ lợn rừng ngon ngoài chọn lựa con giống chất lượng, người nuôi phải có nguyên tắc riêng trong việc sản xuất khẩu phần ăn thích hợp với cộng đồng lợn rừng. Ngay trong khoảng lúc thành lập công ty để khởi nghiệp chăn nuôi lợn rừng, ông đã ứng dụng phương án bán chăn thả và không sử dụng cám công nghiệp. Có thời gian, đồng chí lợn rừng của nhà ông tỷ trọng mỡ phổ quát nên bị thương gia ép giá. Như năm rồi, cả một vài chục con lợn rừng tới lúc xuất bán nhưng không có người mua khiến cho ông thất thu.
Chính bởi vậy, ông đã mua ra bí quyết nuôi lợn rừng theo hướng dân dã là: Chạy bộ cùng lợn. Ngoài việc cho lợn ăn phổ thông rau, củ, quả thì lề thói chạy bộ hàng ngày, tắm nắng… sẽ giúp lợn chắc khỏe, thịt thơm ngon hơn. “Lúc trước, dân ta vẫn hay sử dụng cụm từ “gà đi bộ”, tôi nghĩ sao chẳng thể là “lợn đi bộ”. Chính vì thế tôi quây tổng thể đất đồi, đất vườn thành nơi thả lợn. Đêm lợn về chuồng nghỉ, ngày thả rông trong rừng. Được nuôi bằng chính sách tự nhiên nên bọn lợn con xuất hiện không phải tốn phổ thông lao động để chăm sóc. Cứ một con lợn rừng nuôi chừng mực 30kg (mất khoảng 12 04 tuần) là xuất bán”, ông Rảnh cho hay.
Ông Thong thả cũng san sớt, lợn rừng thường đẻ mỗi năm 2 lứa, mỗi lứa 8-10 con. Lợn con có bộ lông sọc dưa (vệt lông màu vàng chạy dọc thân trên nền da màu đen hoặc nâu). Khi lợn con trên 3 bốn tuần tuổi, các vệt sọc dưa này không còn nữa. Quá trình lợn đẻ diễn ra tự nhiên, không cần sự giúp sức hoặc can thiệp của nhân loại.
|
Những lão nông bắt nhịp thị trường Theo chia sớt của những lão nông thị trấn Đồng Xuân, đặc điểm dễ nhận biết nhất về lợn rừng là chúng có bộ lông dài hơn lợn chung và nhìn thấy những cọng lông này rất kiên cố, má có màu trắng còn chân đen chắc. Về giết lợn rừng thương phẩm nhân tố dễ phân nhân thức với giết thịt mạo hay giết thịt tầm thường ở chỗ - bao giờ giết thịt lợn rừng cũng có ba lớp: Da tới lớp mỡ mỏng manh mới đến giết thịt. Trông miếng giết mổ chắc và nạc. Để theo kịp hoạt động mua bán, gia đình ông Ung dung, anh Dần và phổ biến hộ dân khác còn kiếm được giết lợn tại nhà đình và đóng từng phần tham gia hòm xốp giao cho khách hàng. |
Có thể bạn quan tâm: thong tac nha ve sinh tai long bien
0 nhận xét:
Đăng nhận xét